一:蛋糕造型选择
你可以现在一些婚礼杂志或者美食杂志上找你中意的蛋糕的造型在融合你们自己的创意,然后再去找到专门的师傅来制作。这样你的婚礼蛋糕就会与众不同,提醒一点,你所设计的这个蛋糕也要与你的婚礼主题相符合,这样才能协调。
二:蛋糕的价格
还有一个让人敏感的问题那就是定制结婚蛋糕的价格,一般定制一个3-4层的一般婚礼蛋糕,花费在800-1000左右,当然也不全是,有别具创新的特色的也许会更贵,当然不一定价格昂贵的就是最好的,最重要的是要符合自己的心意和婚礼主题。
三:原材料的选择
在很多的婚礼上,新人都喜欢选用优质植物脱脂奶油制作来制作蛋糕,另外在制作设计过程中尽量使用天然食材,减少色素的使用,这样更有利于健康。蛋糕的种类很多,根据材料和做法的不同可以分为:慕斯蛋糕、海绵蛋糕、天使蛋糕、奶酪蛋糕、重油蛋糕、戚风蛋糕,这些都是较为常见的。
四:和蛋糕师的沟通
新人们一定要讲清楚的告知糕点师傅你们所想要的蛋糕的轮廓,柔美和考究的外表,而简洁和高雅是所有的蛋糕专家都认可的蛋糕原则,那些缀满了珍珠和鲜花的蛋糕,反而显得累赘庸俗。
五:蛋糕味道品尝
蛋糕的味道也是非常重要的,要先和蛋糕店进行沟通,将你的要求完整表述出来,如果他们向你推荐某位西点师,一定要先品尝一下该人做的蛋糕,是否真的有如推荐的那么好或者是否符合你心中所想。
六:婚礼环境
选择蛋糕时,还要特别考虑到当天婚礼的环境,如果你的蛋糕是是使用生奶油,蛋糖霜以及奶油冰淇淋为原料并且你举办的是户外婚礼,而不巧当天的温度有可能会比较高的话,就要及时和糕点师傅沟通,用植物油制的起酥油来代替纯奶油来加到奶油冰淇淋糖衣上面,将大大的增加蛋糕的抗热能力;或者选择用软糖料制作的蛋糕,这类蛋糕甚至不需要冷冻保存,也适合你的户外婚礼。
七:多层蛋糕...
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婚礼蛋糕挑选攻略
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结婚蛋糕款式选购
第一种:城堡蛋糕 每个女孩心中都有一个属于她自己的童话,童话里面有个气派的城堡,城堡里面住着王子和公主,他们幸福地生活在一起。将女孩心中的梦演绎在蛋糕中,是不是很有创意呢?想象在这样的一个城堡中,王子和公主一定能够甜蜜地让人羡慕。查看全部>
第二种:花朵蛋糕 将美丽的花朵铺满蛋糕,就好像自己以后的生活也能像这花儿一样盛开,不仅鲜艳无比,还能充满香味。花叶缠绕,就好比婚后夫妻二人缠缠绵绵,不离不弃,幸福快乐。把这样的蛋糕放在婚礼中,一定可以为新人带来好运。
第三种:照片蛋糕 有没有想过把自己的照片印在蛋糕上呢?如果有这样一款蛋糕放在你的面前,上面画满了新人从小时候到长大相恋的照片,或者还有父母和亲朋好友的照片,将所有的爱和希望都展示在来宾面前,相信这样的蛋糕一定能够吸引人的眼球吧!
第四种:书形蛋糕 很多人可能想过将自己的恋爱故事做成视频,在婚礼的当天播放给来宾观看。但是有没有想过可以通过另外一种方式来演绎呢?你可以把你们的爱情故事做成一本书形的蛋糕,虽然没有视频那么直观,可是书里面的内容却让人充满遐想。想象当你翻开这本书的时候,你希望里面都有些什么内容呢?
第五种:巧克力糖盒蛋糕 巧克力糖盒设计,带给你无限的惊喜,里面放上金灿灿的水果,带给人一种清新、甜蜜之感。在上方打造一朵造型独特的花朵,悠然的绽放彰显出爱情的魔力。盒中镶满的果实犹如昂贵的珠宝,璀璨而夺目,巧克力的香醇搭配上浓郁的果香,相信会让你回味无穷。
第六种:多层蛋糕 清新的淡绿色多层蛋糕,看起来充满了自然的味道。绿色的叶片搭配白色的优雅花朵,看起来淡雅又美丽。精致的婚礼蛋糕上带着金箔的点缀,为本显浪漫的蛋糕增加了一丝华丽感,在婚礼上绽放出与众不同的光彩。这样的一款婚礼蛋糕一定能够让你的婚礼更加浪漫甜蜜。
第七种:黑森林蛋糕 德国最为出名的就是味道浓郁的黑森林蛋...