在西方社会，结婚蛋糕的起源有着和中国的早生贵子羹同样的含义，中世纪的罗马，人们把麦麸面包在新娘头上掰断来祝愿新人多子多孙，宾客分享掰下来的碎面包以求好运，多年后，这种习俗传到了英国，变成宾客们各自带来的一片面包堆在一起，新郎新娘站杂器面包堆中接吻，慢慢地，有人想到了把面包整齐地堆放在一起,裱上奶油,逐步形成了今天的结婚蛋糕。

由于婚礼蛋糕象征着新人婚后生活的甜甜蜜蜜，所以又被称作甜蛋糕，的可以选用可长久保存食料制作，其中每层蛋糕都有不同的意义，底层是供参加婚宴的远方亲友准备的，而顶端则将被新人精心保管，用来庆祝周年婚庆或是迎接爱情结晶的到来。